25.7.11

Cookies de xocolata amb nous i ametlles


La setmana passada va ser una setmana plena d’extres i vaig arribar a divendres amb les forces sota mínims, per això quan en Pere i la Lourdes em van convidar a sopar el dissabte em vaig alegrar molt, estar en bona companyina sempre et carrega les piles. Com que sempre m’agrada sorprendre als amics amb algunes postres, de seguida vaig recorrer a la carpeta de pendents i em vaig decidir a fer aquestes cookies de xocolata amb nous i ametlles, que vinguent d’en David Lienas i del blog La cuina de casa l’èxit estava assegurat. També em vaig decidir a fer les galetes de festucs, però com que de cookies en van sortir moltes i ja estava prou cansada ho vaig deixar per una altra ocasió, que no serà gaire tard perquè havia comprat tots els ingredients.


INGREDIENTS
115 grs de mantega pomada
100 grs de sucre
115 grs de sucre morè
2 ous
vainilla en pols
115 grs d’ametlles mòltes
210 grs de farina
20 grs de llevat químic
175 grs de perles de xocolata
85 grs de nous pelades i picades
un pessic de sal

ELABORACIÓ
Barrejarem la mantega amb els dos sucres, i hi afegirem els dos ous i la vainilla. Ho mesclarem bé.
A part, barrejarem la farina, l’ametlla mòlta, el llevat químic i la sal.
Mesclarem les dues barreges, cullerada a cullerada, fins que quedi una massa homogènia. Hi afegirem les perles de xocolata i les nous i ho mesclarem de nou, que quedin els dos ingredients ben repartits.
Sobre una safata amb paper de forn, prèviament untat amb una mica de mantega, anirem disposant cullerades de la massa, que aixefarem per dona’ls-hi forma de galetes.
Coure al forn a 180º durant 7-8 minuts fins que es vegin daurades.

9 comentaris:

  1. És ben veritat que poder passar una estona amb bona companyia ajuda a carregar les piles!
    Aquestes galetes t'han quedat fantàstiques i molt ben presentada. Segur que als teus amics els van encantar!

    Petonets!
    Anna

    ResponElimina
  2. Unes galetes molt bones per acompanyar el café del migdía.
    Petons

    ResponElimina
  3. una recepta senzilla amb resultats boníssims!!!
    una salutació,

    ResponElimina
  4. Aqestes galetes tenen molt bona pinta, a casa meva en un plis-plas haurien desaparegut. M'agradem molt les fotos!

    ResponElimina
  5. Qué ricas galletas! Seguro que a tus amigos les encantó ;)

    ResponElimina
  6. La xocolata amb nous lliga molt bé! Petons.

    ResponElimina
  7. jijiji, ja t'has estrenat, eh?? tenen molt bona pinta!!!! segur que els teus amics van quedar encantats!!! ;) petonets guapa

    ResponElimina
  8. Muchas gracias por tu comentario Gema!! Yo también voy a hacer cookies con pepitas de chocolate esta semana :) Besos

    ResponElimina
  9. Visca les galetes!! Així m'agrada, que t'entrenis a fer-ne moltes! :P
    Segur que van quedar delicioses!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina

Entreu, tasteu! i tant si us agrada com si no aquí podeu deixar-nos els vostres comentaris!